책소개

요리하는 한의사 신동진이 처방하는

오장五臟의 독을 빼는 주스와 약차 56가지



해독 주스&약차 한잔으로 오장, 간심비폐신(肝心脾肺腎)을 챙긴다!

오장의 독을 푸는 가장 손쉬운 방법!



우리는 독소가 가득한 유해 환경 속에서 살아간다. 식품 속의 유해물질, 잔류 농약, 대기오염, 플라스틱과 화학약품에 둘러싸여 너나 할 것 없이 입과 코, 피부로 독소의 공격을 받고 있다. 자연스레 배출되면 좋겠지만 호흡이나 대변, 소변, 피부 등 통로조차 막혀 배출 기능이 떨어지는 악순환이 일어난다. 요리하는 한의사이자 밥상닥터로 유명한 저자 신동진은 이렇게 몸 안에 쌓인 독소와 함께 살아가는 현대인들에게 ‘오장 해독 주스와 약차’를 권한다.



최근 독소 배출의 중요성이 알려지면서 해독주스의 열풍이 불고 있는 반면 제대로 된 정보는 부족한 형편이다. 재료와 그 효능, 만드는 법을 잘 알고 마셔야 효과도 제대로 볼 수 있는 법. 한의사인 저자는 한의원 내에 쿠킹 스튜디오를 차려 매일 식재료와 한약재를 연구하는 밥상닥터이다, 〈동의보감〉과 〈식료찬요〉를 기본으로 오랜 시간 연구와 임상을 거친 내용을 토대로 오장에 쌓인 독소 배출에 도움이 될 해독 주스&약차 56가지를 소개한다.



간심비폐신(肝心脾肺腎), 즉 오장에 따라 도움이 되는 해독음료가 따로 있다. 오장별로 해독 주스와 약차를 소개하고, 최근 화제가 된 해독 레시피에 대해서도 한의사로서 견해를 덧붙여 각자에게 맞는 주스와 약차를 찾을 수 있게 하였다. 건강은 챙기고 싶은데 만사가 귀찮은 현대인들에게 오장 해독 주스와 약차는 손쉽고 효과적인 건강 관리법이다. 이 레시피들을 꾸준히 실천하다 보면 변비가 해소되고 체중이 감량되는 효과를 느낄 수 있다. 머리가 맑아지며 눈빛이 살아나고 피부의 탄력이 되살아나는 경우도 많다. 몸이 가볍게 느껴지고 만성피로가 해소되는데 이런 변화는 오장이 쌩쌩하게 가동하며 제 기능을 해 온몸의 기운이 맑아졌다는 신호다. ‘선 해독 후 치료’라는 말이 있듯 생활 속 작은 노력으로 건강과 아름다움을 지켜보자.

저자소개

목차

들어가며_ 오장(五臟) 해독 시작하기
왜 몸속에 독소가 쌓이는 것일까
독소는 어떻게 쌓이고 해독하는 방법은
나의 독소지수 체크리스트
간심비폐신, 오장을 통해 보는 건강
나에게 맞는 해독주스 찾기
해독주스가 선물하는 눈에 띄는 변화
해독주스, 이것만은 주의하세요

첫 번째_ 굿바이 만성피로! 간肝 해독
부추 사과 주스
검은콩차
대두차
녹두차
기장 맑은 주스
삶은 배추차
생율무차

두 번째_ 온몸 구석구석 피를 맑게! 심장心臟 해독
하수오차
연근 생즙 주스ㆍ
연근차
연밥차
씀바귀차
살구차

세 번째_ 면역력을 높이고 안티에이징! 비위脾胃 해독
생강 배 주스
현미차
무순 생강 레모네이드
생강 두유차
생강즙 찰현미 주스
멥쌀 맑은 주스
감자 생즙 주스

네 번째_ 화를 내리고 막힌 가슴을 시원하게! 폐肺 해독
대추 계피 통밀차
더덕 주스
더덕 대추차
대파 계피 사과 주스
오미자차
배 후추 주스
무 배 주스

다섯 번째_ 부기를 쏙 빼는! 신장腎臟 해독
아욱 마늘차
동아 파뿌리 주스
동아 사과 주스
청둥호박 주스
질경이 파뿌리차
배 수박 주스

여섯 번째_ 일상의 중독 풀기! 생활독生活毒 해독
술 해독
적소두 주스 / 모과 주스
담배 해독
연근 배 주스 / 강황 오미자차
밀가루 해독
무 돼지감자차 / 귤피차
고기 해독
산사차 / 자소엽차
스트레스 해독
대추 배 생강차 / 국화차

일곱 번째_ 한의학으로 풀어본 해독 다이어트
해독수프
두부 셰이크
삶은 해독주스 
청혈주스
마녀수프 
레몬 디톡스 
물 디톡스 

여덟 번째_ 세계적으로 트렌디한 해독 레시피
채소 주스 
레몬 생강차 
레몬 워터 
치아시드 주스 
낫토 스무디 
밀싹 주스 

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