책소개
두 나라가 서로 자기가 만들었다며 싸운 케이크가 뭔지 알아?불에 직접 굽지 않고 찜처럼 구워내는 조리법을 뭐라고 할까?세계 구석구석, 나라별 음식을 만나는아주 맛있는 여행!천개의지식 24. 세계의 다양한 음식을 통해 여러 나라의 문화를 배울 수 있는 책입니다. 사람들은 먼 옛날부터 음식을 만들어 먹으며 생활했습니다. 각 나라의 기후, 지형에 따라 생산되는 식재료가 달랐고, 조리하는 방법도 달랐지요. 종교와 문화에 따라 일정한 규칙을 지키며 음식을 먹기도 했고, 다른 나라 음식에 영향을 받아 새로운 음식을 만들기도 했습니다. 나라마다 다르게 만들어 온 음식들은 무엇이 있을까요? 『세계를 한눈에, 각양각색 세계 음식』은 45개국, 106가지의 음식을 소개하고 있습니다. 각 음식의 특징과 주재료, 음식을 먹는 나라의 문화와 지리, 역사 배경도 함께 살펴볼 수 있지요. 또, 지도를 통해 다른 나라의 위치와 특징도 알아볼 수 있습니다. 책을 읽으며 세계 속 다양한 음식을 구경하고, 여러 나라의 역사와 문화를 재미있게 배워요.
목차
지도로 보는 세계의 음식· 아시아· 오세아니아- 우크라이나: 보르슈치, 바레니키- 인도: 차파티, 라씨, 비리야니- 스페인: 가스파초, 파에야- 스리랑카: 콜라 말룽, 호퍼- 독일: 소시지, 자우어크라우트, 바움쿠헨- 네팔: 달 바트, 질링가, 모모- 노르웨이: 그라브락스, 포리콜- 방글라데시: 바르타, 머스터드 힐사- 체코: 굴라시, 브람보락- 파키스탄: 브레인 마살라, 파라타· 중동· 아프리카- 중국: 교자, 마파두부, 베이징 덕- 이란: 커밥, 카타이프, 바르바리- 몽골: 차나산 마흐, 아롤- 터키: 케밥, 바클라바, 케슈케크- 필리핀: 아도보, 할로할로, 시니강- 모로코: 타진, 민트 차, 쿠스쿠스- 베트남: 퍼, 째, 고이 꾸온- 이집트: 타미야, 바스부사, 에이시- 태국: 똠얌꿍, 팟타이- 사우디아라비아: 타리드, 캅사- 말레이시아: 사테, 스팀보트- 마다가스카르: 라비토토, 바리 아민나나나- 한국: 김치, 화전, 불고기- 탄자니아: 마차라리, 우로조- 인도네시아: 나시 고렝, 템페- 에티오피아: 도로 왓, 인제라- 호주: 캥거루 고기, 패블로바· 아메리카- 피지: 팔루사미- 캐나다: 푸틴, 그랑페르 당 르 시로- 팔라우: 우카에브, 박쥐 수프- 미국: 햄버거, 브라우니, 클램 차우더· 유럽- 멕시코: 타코, 칠리 콘 카르네- 스웨덴: 셰트불라르, 수르스트뢰밍- 자메이카: 저크 치킨, 아키 아 살피시- 프랑스: 갈레트, 부야베스- 브라질: 슈하스코, 팡 지 케이주, 아카라제 - 이탈리아: 파스타, 피자- 페루: 로모 살타도, 아로스 콘 레체, 소파 데 차이로- 오스트리아: 슈니첼, 자허토르테- 아르헨티나: 밀라네사, 알파호르, 파리야다- 헝가리: 퍼프리카시, 구야시- 칠레: 파일라 마리나, 쿠란토- 벨기에: 물 마리니에르, 벨기에 와플- 영국: 피시 앤드 칩스, 애프터눈 티★ 모두가 좋아하는 세계의 만두- 포르투갈: 아로스 드 폴보, 파스테이스 드 바칼라우★ 세계의 음식 퀴즈- 러시아: 베프 스트로가노프, 피로시키
