후루룩 쫄깃한 면발에 숨은 과학 - 출퇴근 한뼘지식 시리즈 by 과학동아 87

대한민국 국민 대표 음식 라면!다양한 면 요리와 면발에 숨겨진 과학의 비밀을 낱낱이 파헤쳐 보자!한국인이 가장 사랑하는 음식 중 하나는 바로 라면이다. 1960년대 식량 문제 해결을 위해 개발 되었지만 그 이후로 면 요리의 인기는 식...

저자

과학동아 디지털 편집부 저

출판사

동아사이언스(과학동아북스)

출판일

2013-09-26

설탕과 사랑에 빠졌다 - 출퇴근 한뼘지식 시리즈 by 과학동아104

아무리 운동을 열심히 하고 활동량이 많아도 좀처럼 쉽게 살이 빠지지 않는다. 왜 그럴까? 바로 식습관 때문이다. 실제 성공적인 다이어트에 있어서 운동이 차지하는 비율은 30 정도고, 식이요법을 70로 보고 있다. 중요한 사실 하나 더...

저자

과학동아 디지털 편집부 저

출판사

동아사이언스(과학동아북스)

출판일

2013-11-29

만물의 법칙

만물은 수의 성질을 반영한다. 모든 수에는 고유한 파장과 스핀이 있으며 이러한 수의 성질은 빛과 소리를 비롯한 모든 만물의 성질에 반영된다. 애초의 빅뱅 시작점인 ‘광음소1’은 우주 만물의 근본이다. ‘광음소1’은 빛과 소리의 씨앗을...

저자

김호영 저

출판사

하움출판사

출판일

2021-09-01